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SACRAMENTO, 24 de septiembre 2025 - El Consejo Estatal de Alimentos y Agricultura de California explorará las tendencias alimentarias emergentes y las oportunidades para los agricultores y ganaderos en su próxima reunión el viernes 26 de septiembre de 2025. El Consejo escuchará las opiniones de los organizadores y exhibidores de Terra Madre Americas que resalten la importancia de los sistemas de alimentos de origen local y del abastecimiento local. Terra Madre Americas celebra la "comida lenta": un movimiento mundial dedicado a una alimentación buena, limpia y justa para todos.
Además de las tendencias alimentarias, el Consejo recibirá actualizaciones por parte del Departamento de Alimentos y Agricultura de California sobre el trabajo en función de la resiliencia climática y la alineación regulatoria.
La reunión se llevará a cabo desde las 10:00am hasta la 1:00pm en SAFE Credit Union Convention Center, 1400 J St – Meeting Room #11, Sacramento, CA 95814. Terra Madre Americas se celebrará en Sacramento, del 26 al 28 de septiembre.
"Desde grandes granjas y ranchos multigeneracionales hasta pequeñas granjas urbanas que están dando sus primeros pasos, la diversidad de los agricultores, los cultivos y las regiones productoras de California proporciona acceso a alimentos locales y eventos únicos de la comunidad para celebrar la agricultura californiana", dijo la Secretaria del CDFA Karen Ross. "¡Felicito a Visit Sacramento por su colaboración para traer a Terra Madre Americas a la región de Sacramento, reuniendo a las personas para que puedan experimentar una auténtica experiencia gastronómica CULTIVADA EN CALIFORNIA!"
Entre los oradores invitados se encuentran: Mike Testa, Visit Sacramento; Patrick Mulvaney, Mulvaney’s B&L; Michael Dimock, Roots of Change; Claire Tauber, Alianza Comunitaria con Granjas Familiares; Tracy Celio, Departamento de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California; Helle Peterson, F3 Local; Greg Drescher, Culinary Institute of America; Virginia Jameson, Departamento de Alimentos y Agricultura de California y otros oradores invitados.
"Como agricultor del Valle Central, muchos de nuestros productos agrícolas son ingredientes básicos en las cocinas de todo el país. Cuando pensamos en alimentos locales, pensamos en California", afirmó el Presidente Don Cameron, del Consejo Estatal de Alimentos y Agricultura de California. "La diversidad agrícola de nuestro estado y la variedad de regiones de producción proporcionan a los consumidores con una fuente abundante de alimentos saludables, frescos, y Cultivados en California que complementan el abastecimiento local y apoyan a los agricultores y ganaderos locales."
El Consejo Estatal de Alimentos y Agricultura de California asesora al gobernador y a la secretaria de CDFA sobre asuntos agrícolas y necesidades de los consumidores. El Consejo organiza foros que reúnen a funcionarios del gobierno local, estatal y federal, representantes del sector agrícola y ciudadanos para debatir temas y preocupaciones actuales de la agricultura californiana.
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