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SACRAMENTO, 5 de junio de 2026 – El queso Hanford Jack Cabernet Jack, producido y empacado por Fagundes Old World Cheese del Condado de Kings, es objeto de una orden de retiro y cuarentena estatal anunciada por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA). La orden de cuarentena se emitió tras la detección confirmada de Listeria monocytogenes en muestras de queso Hanford Jack analizadas por el CDFA de la empresa mencionada.
Esta orden se aplica al queso “Fagundes Old World Cheese Hanford Jack Cabernet Jack”, vendido en porciones de peso variable, aproximadamente de media libra a una libra (0.50 a 1.00 lb), empacado en plástico transparente y marcado en la parte posterior con el código de lote 031226, fecha de envasado del 05/06/2026 y fecha de caducidad del 05/05/2027.
Se insta a los consumidores a desechar cualquier producto que aún tengan en sus refrigeradores y a los minoristas a retirarlo inmediatamente de sus establecimientos.
El CDFA detectó la bacteria Listeria en una muestra de rutina tomada el 28/05/2026 en la planta de fabricación y empacado de quesos Fagundes Old World, la cual fue confirmada por los Laboratorios de Salud Animal e Inocuidad Alimentaria de California. Hasta el momento no se ha reportado ningún caso de enfermedad.
Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, personas débiles o ancianos y otras personas con sistemas inmunitarios comprometidos. Si bien las personas sanas pueden presentar solo síntomas leves y transitorios, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede causar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas.
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